الثلاثاء، 6 نوفمبر 2018

اليوم سوف نحضر كية النوتيلا 

المكوّنات

  1. 2 بيض
  2. ملعقه بايكنج باودر
  3. 1 كوب نوتيلا
  4. 2 كوب ونصف دقيق
  5. 0.25 كوب زيت
  6. كوب ماء
  7. للزينه
  8. قشطه
  9. نوتيلا

الخطوات

  1. نخفق البيض ٦ دقائق الى ان يصبح لونه ابيض
  2. نضع الزيت والنوتيلا والماء على البيض ونشغل جهاز الخفق
  3. نخلط الدقيق مع البايكنج باودر ونضعه فوق الخليط 
  4. نضعه في صينيه مدهونه بالزيت على فرن حرارته ١٨٠ لمده ٢٠ دقيقه او حسب الفرن عندكم
  5. نخلط القشطه مع النوتيلا ونصبه على الكيك





  6. وللتواصل معي عبر اسنتجرام :umtaimor12
اليوم انشالله سوف اعطيكم وثفة كيكة الوردية وانشالله يعجبكم الوصفه

المكوّنات

  1. مقادير الكيكة:
  2. كاستين طحين
  3. ثلاث بيضات
  4. كاسة حليب
  5. كاسة الا ربع زيت مازولا
  6. كاسة سكر
  7. ملعقتين بايكنغ باودر
  8. معلقه صغيره فانيلا
  9. للتزيين علبة كريمه خفق وشوكلاته خام
  10. الخطوات

    1. عمل الكيكة ، نخفق البيض مع السكر ونضيف الفانيلا نضع فوقهم الزيت وتخفق وبعد ذلك بعد ان نكون نخلنا الطحين والبيكينج باودر نضع ننزل الخليط فوق الخليط السائل بالتناوب مع الحليب مره نضع حليب ومرة نضع الخليط الجاف حتى تنتهي الكميه.


    2. نكون مجهزين الفرن على درجه حراره ١٨٠ درجه ونضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة والطحين ونضعها في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة تقريبا
    3.   


      1. بعد ان يبرد الكيك نكون خافقين الكريما وندهن بها الكيكه وبعد ذلك نسيح الشوكلاته على حمام مائي ونضع القليل منه في كيس التزيين ونرسم تقطيع الكيكه من فوق وعلى الجوانب بعد ان تجف الشوكلاته نبدأ بوضع الكريما بكيس التزيين وعلى ذوقك بتزيني

      2. وللتواصل عبر استجرام :  umtaimor12

السبت، 3 نوفمبر 2018

طريقة عمل كيكة الزعفران:



المكوّنات

  1. كوبين دقيق
  2. 4 بيضات
  3. 0.5 كأس سكر
  4. 0.5 كأس زيت
  5. رشة فانيليا
  6. ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  7. 0.5 كأس حليب سائل دافئ منقوع فيه زعفران
  8. لتسقية الكيك:
  9. علبة حليب مبخر
  10. نصف كأس حليب مكثف محلى
  11. نصف كأس حليب سائل دافئ منقوع فيه زعفران
  12. ظرف دريم ويب
  13. فنجان شاهي حليب بارد

الخطوات

  1. نخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا وبعدها نضيف الزيت


  2. ننخل الدقيق ونضيفه بالتدريج على الخليط وبعدها نضيف الحليب السائل والبيكنج باودر


  3. نصب خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن من تحت وبعدها تتحمر من فوق واول ماتطلع من الفرن نخرمها بالشوكه من فوق ونسقيها بخليط التسقية ونخلي نصف كوب على جنب (لوقت التقديم)ونضعها في الثلاجة تبرد جيدا


  4. نخفق الدريم ويب والحليب الى ان تصبح كريمة وبعدها نحطها على الكيكه بعد ماتبرد ونزينها من فوق بشوي زعفران وبالعافيه







وللتواصل عبر انستجرام :umtaimor12

السبت، 27 أكتوبر 2018

السلام عليكم ورحمته الله وبركاته 


اليوم سوف نتعلم كيف نحظر كيكة الشوكلاته و طريقة عمل الشوكلاته وارجوا التعاون معي وهيا نبدا معا...


المكونات:

 .كوب وثلاثة أرباع من الدقيق.
 . ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو .
 .ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصّودا.
. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
. ملعقة صغيرة من الملح.
. كوبان من السكر.
. كوب واحد من الحليب السائل.
. نصف كوب من زيت الذرة.
. بيضتان كبيرتان.
. ملعقة صغيرة من الفانيليا السّائلة، أو الفانيليا البودرة.
. كوب واحد من الماء الدافئ.

طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
انخلي الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبكينج صودا، والملح، في وعاء ثمّ أضيفي السكر ).
ضعي الحليب، وزيت الذّرة، والبيض، والفانيليا، والكاكاو، وبيكربونات الصّودا، في وعاءٍ آخر واخفقي الخليط على سرعة متوسّطة لمدّة تصل إلى دقيقتين.
ضعي الحليب، وزيت الذّرة، والبيض، والفانيليا، والكاكاو، وبيكربونات الصّودا، في وعاءٍ آخر واخفقي الخليط على سرعة متوسّطة لمدّة تصل إلى دقيقتين.
أضيفي الخليط الجاف على الخليط السائل، ثمّ اخفقي المكونات حتى تختفي اثار الطحين .
احضري قالب الكيك ثم ادهنيه بالسّمن النّباتي، والقليل من الدّقيق، وحرّكيه في القالب ليغطّي كافّة جوانبه، ثمّ تخلّصي من الدقيق الزائد.
سكبي الخليط الكيك في القالب.
أدخلي الكيك إلى الفرن لمدّة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة
يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّ صغير أو بوضع سكّينة أو شوكة، ويجب أن يخرج العود أو السكّين أو الشّوكة نظيفاً، ليدلّ على نضج الكيك.
أخرجي قالب كيك الشوكلاتة من الفرن، ثمّ اتركيه على شبك من المعدن لعدّة دقائق، ثمّ أخرجيه من الصينيّة واتركيه على الشّبك إلى أن يبرد تماماً، وتخلّصي من ورق الزّبدة الّذي قمت بوضعه مسبقاً، وضعي الكيك في طبق التّقديم.
اتنظري حتى يبرد لكي تستطيعي تزينة بالصوص .


المكوّنات:
نصف كوب من قطع الشوكلاتة.
 ثلث كوب من القشطة.
 معلقة من الزبدة
 رشة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:
ضعي الشوكلاتة و الزبدة و الملح في وعاء عميق . 
سخني القشطة و أذيبيها جيّداً . 
اسكبي القشطة الساخنة على الشوكولاتة لمدة دقيقة (دون تحريك ).
 حركي الخليط حتى يبرد، ثم اسكبية على الكيكة.

اما الان سوف ادعكم مع الفيديو وصورة للكيكه:
شكرا لتعاونكم معي وللتواصل معي عبر 
انستجرام :umtaimor12